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Autor:Volk, Renate
Titel:Pilze
Beteiligte:Volk, Fridhelm
Titelzusatz:sicher bestimmen, lecker zubereiten
Erschienen:Verlag Eugen Ulmer, 2014. - 192 S. überw. Ill. (farb.)
ISBN13:978-3-8001-0461-1
Schlagwort(e):Pilze ; Bestimmungsbuch ; Speisepilze ; Kochbuch
Annotation:Steinpilzragout, Pilztorte, Asiatische Pilzpfanne - wahre Highlights in der Küche! Damit Sie die besten Pilze dafür selber sammeln können, beschreibt dieses Buch knapp 100 essbare Pilze und ihre Doppelgänger. Hervorragende Farbfotos zeigen junge sowie reife und ältere Pilze, Ansichten von oben, vonunten, von der Seite und aufgeschnitten. Köstliche, von den Autoren vielfach erprobte Rezepte ladenzum Nachkochen und Genießen ein.

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