Sachbücher

Status
verfügbar

Zweigstelle
Miesbacher Stadtbücherei
Standort:
1. OG
Autor:Hollensteiner, Björn
Titel:Der Brotdoc: Heimatbrote
Beteiligte:Hildebrand, Julia Ruby ; Afanassjew, Natascha ; Avoort, Birgit van der ; Bahlk, Vera ; Gschwilm, Julia ; Ickler, Ingrid ; Segovia, Sibylle ; Theis-Passaro, Claudia ; Weidlich, Karin
Titelzusatz:Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Aus Sauerteig, Hefeteig & Co.
Verfasserangabe:Björn Hollensteiner ; Julia Ruby Hildebrand ; Natascha Afanassjew ; Birgit van der Avoort ; Vera Bahlk ; Julia Gschwilm ; Ingrid Ickler ; Sibylle Segovia ; Claudia Theis-Passaro ; Karin Weidlich
Erschienen:[München] : Christian Verlag GmbH, 2021. - 192 Seiten
ISBN13:978-3-95961-528-0
Einband:gebunden
Preis:29,99 Euro
Standort:Essen und Trinken
Interessenkreis:Backen / Brot
Annotation:Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher - mehr Heimat geht nicht!

Exemplare

Mediennr Standort Status Aktion
23370119 Details verfügbar

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