Sachbücher

Status
verfügbar
Zweigstelle
Miesbacher Stadtbücherei
Standort:
UG
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Autor:Pachala, Veronika ; Beyer, Clara
Titel:Schnell und gesund kochen
Titelzusatz:Über 50 leckere Rezepte - auch zum Vorkochen und Mitnehmen
Verfasserangabe:Veronika Pachala
Erschienen:1. Auflage - [Deutschland] : RIVA VERLAG, 2018. - 159 Seiten
ISBN13:978-3-7423-0397-4
Preis:19,99 Euro
Standort:Essen und Trinken
Allgemein
Schlagwort(e):Kochbuch ; Kochbuch / Vegetarier ; Kochbuch / Veganer ; Kochbuch / Glutenfrei ; Fotosafari
Zusammenfassung:Im stressigen Alltag muss es in der Küche oft schnell gehen. Die Erfolgsautorin Veronika Pachala und ihre Freundin und Koautorin Clara Beyer zeigen in ihrem Buch Schnell und gesund kochen, wie man mit wenig Zeit dennoch vollwertig und nährstoffreich kochen und gesundes Essen auf den Tisch zaubern kann, das für Genussoasen sorgt. In einem einführenden Kapitel stellt Veronika Pachala ihren Vorrat in Tiefkühler, Kühlschrank und Küchenschrank vor, der die Basis für die Rezepte darstellt. Sie gibt hilfreiche Tipps, welche Zutaten man immer vorrätig haben sollte, damit vor dem Kochen nicht jedes Mal ein Grosseinkauf zu erledigen ist. Mit ein paar wenigen frischen Zutaten und den Lebensmitteln ausdem Vorrat lassen sich leckere Blitzgerichte, Mahlzeiten zum Mitnehmen oder auch etwas aufwendigereGerichte in grösserer Menge zubereiten, die zur Hälfte eingefroren und an einem anderen Tag aufgetischt werden können. Besonders spannend ist dabei das Konzept, Basisrezepte für drei Tage vorzukochenund an den aufeinanderfolgenden Tagen binnen Minuten unterschiedliche Gerichte daraus entstehen zu lassen. Das ist Meal Prep in einer sehr gelungenen Variante.Dabei verzichtet Pachala wie gewohnt aufKuhmilch, Weizen, Soja und raffinierten Zucker. Die Rezepte sind allergiefreundlich, meist glutenfrei, vegetarisch und vielfach vegan, aber reich an wichtigen Nährstoffen. Es werden nur gängige Gemüsesorten verwendet und bei den Zutaten oft alternative Lebensmittel angegeben, sodass man hernehmen kann, was gerade vorrätig ist.Ob Süsskartoffelpüree mit geröstetem Blumenkohl, Quinoa mit Pilzcremesosse, schnelle Vollkornpizza Caprese, Salatsandwiches mit Linsentalern, Gemüse-Dal oder Auberginenlasagne mit Zucchinicreme - die Rezepte begeistern nicht nur Mütter, sondern jeden, der schnell und gesund kochen möchte. Die wunderschönen Rezeptfotos der Autorin und eigens für das Buch angefertigte Illustrationen sind bezeichnend für den persönlichen Stil der Erfolgsbloggerin.

Exemplare

Mediennr Standort Status Aktion
23245635 Details verfügbar

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